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SUCCESS CASE
/ 成功案例

 

品牌名稱(chēng):日日香鵝肉飯店
項目時(shí)間:2018.06
項目地點(diǎn):成都
品牌定位極火餐飲戰略營(yíng)
整合營(yíng)銷(xiāo):奧動(dòng)中國
 
人均消費:80
消費人群:全人群
主打產(chǎn)品:鹵鵝
店鋪位置:in99銀泰、萬(wàn)象城、西宸天街(裝修中)
食用場(chǎng)景:工作餐、朋友聚會(huì )、情侶約會(huì )、
宣傳方式:自媒體、第三方平臺、傳統媒體。
創(chuàng )意風(fēng)格:原物天承、汕頭文化、時(shí)代風(fēng)尚。
空間理念:簡(jiǎn)約、現代、時(shí)尚
 
用品牌為鹵鵝插上雙翼  日日香蓉城鯤鵬展翅
 
“食在廣州,味在潮汕”而潮汕人的味道信仰當屬 — 鹵味,從街頭林立的鹵味檔,到人流不斷的雜市,到處可見(jiàn)排隊買(mǎi)鹵味的場(chǎng)景,在潮汕的鹵味食譜中,排在首位的非鹵水鵝莫屬。
它已經(jīng)發(fā)展了15個(gè)年頭,已將潮汕鹵鵝打造成了名揚海外,成為到汕頭必吃的特色美食,愣是把一只鵝做成了非物質(zhì)文化遺產(chǎn),它就是日日香鹵鵝。如今這家有十五年歷史的老字號潮汕鹵鵝,帶著(zhù)他們對食材的考究和品牌的創(chuàng )新正式落戶(hù)成都,為成都的吃貨帶來(lái)味蕾上撞擊。
 
2018年6月,日日香鵝肉飯店攜手奧動(dòng) . 極火正式登陸成都銀泰in99。開(kāi)業(yè)三個(gè)月以來(lái),每天門(mén)庭若市的排隊場(chǎng)面足以證明“日日香鵝肉飯店”生意的火爆!
奧動(dòng) . 極火日日香鵝肉飯店入駐成都市場(chǎng)的品牌服務(wù)商,為其提供品牌定位策略、店面空間設計及營(yíng)銷(xiāo)推廣策略。



 

 

日日香本身在汕頭就是一家鹵鵝老字號,曾被《舌尖上的中國》報道過(guò)。從03年創(chuàng )立到18年,15年來(lái)早已以正宗獅頭鵝聞名。只是這樣一家傳統的市肆,不經(jīng)過(guò)改造、創(chuàng )新,照搬到成都是不行的,在這一點(diǎn)上,成都日日香聚焦鹵鵝這一單品,將產(chǎn)品結構進(jìn)行變革,將大排檔的街鋪轉身變成整潔休閑的單品類(lèi)餐廳,入駐以銀泰in99,萬(wàn)象城為代表的成都知名商業(yè)綜合體,同時(shí)保留了大排檔般的親切感。如今餐飲的競爭日趨紅海,奧動(dòng) . 極火抓住品類(lèi)分化的餐飲市場(chǎng)發(fā)展契機,注重品牌打造的核心要素,找到爆品聚焦的勢能,做好一次——基于傳統的創(chuàng )新與重組。 奧動(dòng) . 極火團隊從餐廳外立面創(chuàng )意到外墻創(chuàng )意都在為此品牌進(jìn)行統一視覺(jué)識別規范,并在品牌識別性和差異化上做了量身打造。店面空間設計方面,奧動(dòng) . 極火團隊將日日香鵝肉飯店的品牌文化融入到了整個(gè)空間設計當中,打造具有地方特色的餐廳空間。整體調性在凸顯潮汕特色以及大排檔文化同時(shí),又加入貼合主流消費人群審美的時(shí)尚元素和時(shí)尚的空間色彩,給人以舒適愜意的體驗感。


 
在門(mén)店落地開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)造勢方面,奧動(dòng) . 極火團隊也為其量身定制了一個(gè)適合日日香鵝肉飯店傳播的自媒體宣傳方案,通過(guò)整合自媒體矩陣在開(kāi)業(yè)前期進(jìn)行全網(wǎng)推廣讓日日香鵝肉飯店的品牌、聲音可以瞬間擴散。通過(guò)文章和社區制造話(huà)題,引起討論,打造品牌口碑。在微信自媒體依托其龐大的用戶(hù)群體,將日日香鵝肉飯店開(kāi)業(yè)期間的精彩內容進(jìn)行病毒式傳播,點(diǎn)燃食客熱情。最后邀請成都當地美食KOL進(jìn)行飯店、食物測評,吸引客流到線(xiàn)下進(jìn)行體驗,提升日日香鵝肉飯店品牌的知名度和美譽(yù)度。
空間中感受潮汕文化,唇齒間品味鹵鵝美味。是奧動(dòng) . 極火為日日香鵝肉飯店提供的一張特色名片,讓食客品味美食的同時(shí)感受潮汕文化。























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